Restaurant Spezaria
Baslerstrasse 15

4310 Rheinfelden

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Samstag

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We AR GmbH / Restaurant Spezaria

Der Wein Nummer eins!

24K - Nebbiolo

Der 24K ist ein absoluter Topwein, der nur in Jahrgängen mit ausserordentlicher Trauben-qualität gekeltert wird. Genau so spektakulär wie der Wein selbst, ist sein Label, welches aus reinem 24 Karat Feingold (Gold 999) besteht.

Jedes Label wird in aufwändiger Prozedur gefertigt und in geduldiger Handarbeit an der Flasche angebracht. Somit ist jede original Magnum-Flasche ein absolutes Unikat.

Bevor wir die Trauben für den 24K pressen, werden sie wäh- rend rund drei Monaten auf Holzrosten, den «Graticci», ausgelegt und getrocknet. Dabei verlieren sie noch vor- handenes Wasser und zurück bleiben rosinenartige Trauben mit einer erhöhten Aroma- und Zuckerkonzentration. Die Gärung wird in Temperatur kontrollierten Edelstahltanks gestartet. Schon nach zwei Tagen wird der Saft in spezielle Barriques aus vier verschiedenen Hölzern abgefüllt. Für die alkoholische Gärung und den Säureabbau bleibt der Wein während 24 bis 30 Monaten in den Barriques. Anschlies- send wird er in kleinen Edelkastanienfässer umgefüllt. Zu guter Letzt gelangt der Wein in die Magnum-Flaschen und erst nach langer, geduldiger Flaschenlagerung wird der 24K in der edlen Holzkiste ausgeliefert. 

 

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Numero Uno
TraubenSorte Nebbiolo   FlaschenInhalt 75cl   AlkoholGehalt 15%   AnbauGebiet Valtellina, Italien   TrinkTemperatur 18-20°C   LagerFähigkeit ... (mehr lesen)
ab CHF 59.00
Merlot MMIV Alois Lageder
TraubenSorte Merlot   FlaschenInhalt 75cl   AlkoholGehalt 13%   AnbauGebiet Alto Adige, Italien   NotiZen Tiefe kirschrote Farbe mit rubinroten Reflexen. ... (mehr lesen)
CHF 55.50
Ice Tropez
Ice Tropez (mit Alkohol) Karton à 12 Flaschen CHF 4.50 pro Flasche  
CHF 54.00
SpezariaDukkha
  SpezariaDukkha   Unsere hausgemachte Nussdipmischung servieren wir mit einem Schälchen Olivenöl mit Balsamicocrème.   Herkunft: SpezariaDukkha ist eine Weiterentwicklung einer Nussmischung aus Ägypten mit der ... (mehr lesen)
ab CHF 8.00
Sauber F1 Team Malanser Pinot Noir
LIMITEDEDITION TraubenSorte Pinot Noir   FlaschenInhalt 75cl   AlkoholGehalt ... (mehr lesen)
CHF 43.00
Sauber F1 Team Nebbiolo
LIMITEDEDITION TraubenSorte Nebbiolo   FlaschenInhalt 75cl   AlkoholGehalt 15%   AnbauGebiet Valtellina, Italien   TrinkTemperatur 18-20°C ... (mehr lesen)
CHF 53.00
Gutscheincard
Geschenkgutschein mit einem von Ihnen deifinierten Wert.   Sollten Sie keinen Betrag finden, den Sie gerne hätten, zögern Sie nicht uns eine Email zu schreiben.   Der Gutschein kann zu jeder Tageszeit im Restaurant ei ... (mehr lesen)
ab CHF 50.00
Blauburgunder Maispracher DOC
TraubenSorte Pinot Noir   FlaschenInhalt 75cl   AlkoholGehalt 13%   AnbauGebiet Baselland   TrinkTemperatur 14-16°C   NotiZen Leuchte ... (mehr lesen)
CHF 18.00
Molina 2007
TraubenSorten Cabernet Cubin, Cabernet Dorio, Cabernet Dorsa, Diolinoir, Gamaret, Merlot, Zweigelt   FlaschenInhalt 75cl   AlkoholGehalt 13,5%   AnbauGebiet Graubünden ... (mehr lesen)
CHF 38.00
Baiocco Merlot 2008
TraubenSorte Merlot   FlaschenInhalt 75cl   AlkoholGehalt 12,8%   AnbauGebiet Tessin   TrinkTemperatur 16°C   NotiZen Ein typischer Vert ... (mehr lesen)
CHF 20.30
Les Mazots Humagne Rouge 2009
TraubenSorte Humagne Rouge   FlaschenInhalt 75cl   AlkoholGehalt 12%   AnbauGebiet Wallis   TrinkTemperatur 14-18°C     LagerFähigkei ... (mehr lesen)
CHF 23.50
Primitivo Cantina al Poggio
TraubenSorte Primitivo   FlaschenInhalt 75cl   AlkoholGehalt 14%   AnbauGebiet Puglia, Italien   TrinkTemperatur 16-18°C   NotiZen In ... (mehr lesen)
CHF 12.00
Nero d’Avola Cantina al Poggio
TraubenSorte Nero d’Avola   FlaschenInhalt 75cl   AlkoholGehalt 13%   AnbauGebiet Sizilien, Italien   TrinkTemperatur 15-17°C     Lag ... (mehr lesen)
CHF 12.00
Seduzione I.G.T.
TraubenSorte Nebbiolo   FlaschenInhalt 75cl   AlkoholGehalt 13%   AnbauGebiet Valtellina, Italien   TrinkTemperatur 18-20°C     Lager ... (mehr lesen)
CHF 22.00
Valtellina Riserva Grumello D.O.C.G.
TraubenSorte Nebbiolo   FlaschenInhalt 75cl   AlkoholGehalt 12,5%   AnbauGebiet Lombardia/Valtellina, Italien   TrinkTemperatur 18°C     ... (mehr lesen)
CHF 18.50